Gustose tentazioni
Tonno Rosa
Ingredienti
- 600g di filetto di tonno
- 100g di erbe aromatiche
- olio extravergine di oliva
- sale
Attrezzatura
- griglia ERREGrill antiaderente per carne o pesce
- un tagliere
- un coltello
Preparazione
Inserire la griglia ERREGrill nel forno, accenderlo in modalità convezione impostando la temperatura a 200°C per riscaldare bene la griglia.
Tagliare a tranci il tonno, ungerlo con l’olio e passarlo negli aromi tritati. Sistemare il tonno nella griglia calda e cuocerlo per 10 minuti scarsi, girandolo una volta per ottenere le tipiche striature su entrambi i lati.
Scaloppare il tonno, condire con sale e olio e guarnire con un ciuffetto di erbe aromatiche.
Questo sistema rende il tonno più compatto e uniforme nella cottura.