Gustose tentazioni

Ingredienti
- cipolle tonde bianche
- 500g di amaretti sbriciolati
- 1Kg di zucca tagliata a brunoise
- parmigiano
- pane grattato
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe

Attrezzatura
- uno spilucchino e uno scavino
- un sac à poche
- un tagliere
- un mestolo e una teglia

Preparazione
Pelare e lavare le cipolle, tagliarne la parte superiore e svuotarle con l’aiuto di uno scavino facendo attenzione a non rovinarne i bordi.
Preparare la farcia impastando la zucca con gli amaretti, il parmigiano, il pangrattato e condire. Salare le cipolle e condirle con un sac à poche.
Disporle su una teglia e infornare in una prima fase in modalità mista a 164°C per 7 minuti, in una seconda fase in modalità convezione a 200°C per 5 minuti.
Impiattare e guarnire a piacere.