La nostra storia

Da una solida tradizione nei grandi impianti nel 1983 nasce Erre2 S.r.l. con l’idea di realizzare un forno innovativo da affiancare a quelli statici, tradizionalmente impiegati nella ristorazione. La grande esperienza di Luigi Ongaro, tra i suoi fautori, le consente già l’anno successivo la presentazione della sua prima gamma di forni a convezione, che consentono di cuocere importanti quantità di cibo in tempi ridottissimi e con ottimi risultati.
A metà degli anni ‘80, per rispondere alle esigenze dei cuochi della “nouvelle cuisine” di strumenti innovativi per la realizzazione di piatti ricercati che preservino principi nutritivi e organolettici Erre2 progetta e realizza una linea di forni a vapore e misti, che offrono una maggiore versatilità.
Costantemente al passo con i tempi nel 1993 l’azienda, fra le prime, lancia sul mercato il primo forno digitale dotato di un video e di una scheda elettronica sofisticata che consente di programmare e memorizzare una grande quantità di ricette e tante altre funzioni.
All’ampia gamma di forni a convezione e misti nel 2002 Erre2 affianca la refrigerazione, progettando negli anni una linea completa: dagli abbattitori di temperatura a due linee di armadi frigoriferi, a una vasta gamma di tavoli refrigerati.
Più recentemente, con l’avvento della cucina molecolare, nel 2007 arriva l’ultimo nato di casa Erre2, il forno misto Erremix, straordinario nelle potenzialità anche grazie a Stimmy, l’innovativo accessorio che lo rende assolutamente unico.
Nel 2009 la gamma viene completata con i forni Erreconv-Action e Junior, e con la linea Basic Line.
In oltre 25 anni di attività Erre2 ha sempre prestato particolare attenzione alle esigenze della clientela, alla qualità dai prodotti e al rispetto per l’ambiente. Forza della tradizione e dinamicità aziendale rendono i due ambiti, il caldo e il freddo, esempi di prodotti di elevata affidabilità, funzionalità e solidità.