Leckere Versuchungen

Zutaten
- 350g Basmatireis
- 2 Beutel Safran und etwas Thymian
- 1dl natives Olivenöl extra
- 50g Butter
- eine halbe, gehackte Zwiebel
- Spinat und eine rote Gemüsepaprika
- Parmesan

Ausrüstung
- ein Backblech
- ein Schneidebrett
- ein Schöpflöffel, ein Löffel und ein Messer
- eine mittelgroße Nudelausstechform

Zubereitung
Den Ofen im Kombimodus auf 160°C vorheizen. Den Reis auf das Backblech geben, mit Wasser abdecken, einen Esslöffel Öl, den Safran, Salz, die gehackte Zwiebel und die Butter hinzufügen. Das ganze umrühren, den Auflauf in den Ofen schieben und 20 Minuten lang kochen. Nachdem der Reis gegart wurde, den Parmesan und den gehakten Thymian dazu geben. Die Nudelausstechform nehmen, die Paprika und den Spinat gut andrücken, um die Basis zu schaffen, einige Löffel Reis hinzufügen, andrücken und den Auflauf aus der Form stützen. Nach Belieben garnieren und heiß servieren.