Savoureuses tentations

Ingrédients
- 600 g de filet de thon
- 100 g de fines herbes
- huile d'olive vierge extra
- sel

Matériel nécessaire
- grille ERREGrill antiadhésive pour viande ou poisson
- une planche à découper
- un couteau

Préparation
Introduire la grille ERREGrill dans le four et le mettre en fonction en mode air pulsé en réglant la température sur 200°C afin de bien chauffer la grille.
Couper le thon en tranches, l'enduire d'huile et de fines herbes bien hachées. Placer le thon sur la grille chaude et le laisser cuire pendant un peu moins de 10 minutes, en le tournant une fois afin d'obtenir les striures typiques sur les deux côtés.
Escaloper le thon, assaisonner avec le sel et l'huile et garnir de fines herbes.
Ce mode de cuisson rend le thon plus compact et uniforme.