Nahrung ist Kultur

Zutaten
- Zucchini
- in Öl eingelegter Thunfisch
- Zwiebeln und Möhren
- langkörniger Reis
- Zitrone
- Butter
- Tomatensoße
- Salz, Pfeffer und Koriander

Ausrüstung
- Ein 40 mm hohes Backblech
- 2 Pfannen
- ein Schneidebrett
- ein Messer

Zubereitung
Die Zwiebel und die Möhre in einer Pfanne anbraten und anschließend den Reis dünsten.
In der Zwischenzeit die Zucchini putzen, der Länge nach Halbieren und so weit wie möglich aushöhlen. Das ausgeschabte Fruchtfleisch in Öl und Zwiebel anbraten und den abgetropften Thunfisch dazu geben. Sobald der Garvorgang beendet wurde, den Reis, die Tomatensoße und den Koriander dazugeben.
Die Zucchini auf das Backblech legen, füllen, mit Petersilie bestreuen und Zitronensaft  darüber gießen. Den Heißluftmodus einstellen und die Zucchini bei 180°C garen. Dabei den Schornstein 25 Minuten geschlossen lassen und 5 Minuten lang öffnen.