Leckere Versuchungen

Zutaten:
800 g Bandnudeln
150 g Zwiebel
400 g geräucherten Bauchspeck
1 dl di Oliven Öl
400 g  Zucchini, 10 g Schalotte, 50 g Wasser, Majoran (für die Zucchini Creme-Sauce)
Salz

Ausrüstung:
Ein Schneidebrett
Ein Messer
Stimmy und Steemtrap
Ein Mixer
Eine Pfanne

Vorgang:
Die Zwiebel putzen und schneiden. Den geräucherten Bauchspeck in würfeln schneiden. In die Pfanne den Öl aufwärmen und die Zwiebel anbraten lassen. Sobald die Goldig wird, den geräucherten Bauchspeck ergänzen und auf niedrige Flamme für ca. 1 Minute ohne das die vertrocknet braten lassen.
Die Zucchini waschen und in würfeln schneiden, Die Schalotte putzen und schneiden. Alles in Stemtrap Korb einlegen und zum kochen bringen in den man Dampft einsprüht. Die Zutaten in den Mixer verlegen, dann Wasser eine Prise Salz und reichlich Majoran ergänzen. Die Zutaten Mixen so dass man eine Creme erhält.
Die Bandnudeln im Salz Wasser kochen, abgießen und in die Pfanne mit die Zwiebel und den geräucherten Bauchspeck kurz braten. Auf den Teller eine schicht von Zucchini Creme-Sause legen und darauf die Bandnudeln.