Leckere Versuchungen

Zutaten
- weiße, runde Zwiebeln
- 500g crushed macaroons
- 1Kg in sehr kleine Würfel geschnittener Kürbis
- Parmesan
- Semmelbrösel
- natives Olivenöl extra
- Salz und Pfeffer

Ausrüstung
- ein Küchenmesser und ein Gemüseausstecher
- ein Spritzbeutel
- ein Schneidebrett
- ein Schöpflöffel und ein Backblech

Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und waschen, die Kappe abschneiden und die Zwiebeln mit Hilfe eines Gemüseausstechers vorsichtig aushöhlen, um die Ränder nicht zu beschädigen. Die Füllung zubereiten, indem man den Kürbis mit den Amaretti, dem Parmesan und den Semmelbröseln vermischt und Salz und Pfeffer hinzufügt. Die Zwiebeln salzen und mit dem Spritzbeutel füllen. Auf das Backblech legen und in zwei Phasen backen: erste Phase im Kombimodus bei 164°C für 7 Minuten, zweite Phase im Heißluftmodus bei 200°C für 5 Minuten. Auf einem Teller anrichten und nach Belieben garnieren.