Stimmy ist eine große Hilfe in die Konditorei, weil dadurch die Arbeit vereinfachest und schneller für die Basis Vorbereitungen wird. Kremen, Mischungen und Süße Cremen oder Mousse, können mit diesen wertvollen Dampf Werfer in wenig Vorbereitung und Reinigung Zeit gemacht werden und vor allem eine Erstklassigen Produkts Qualität erhalten. Wie folgt einige Beispiele. 
Die Konditorcreme kann in drei einfache Schritte vorbereitet werden und dabei nur einen Behälter schmutzig machen: in eine Bowl den Eigelb zusammen mit den Zucker und die Milch durch den Schneebesen Wisk ruhen, dann das Mehl in ein mal ergänzen und nach eine tüchtige zusammen Mischung von diese Zutaten den Dampf hinein sprühen bis das ganze zum Kochen gebracht wird. Sie brauchen auch keine Sorgen zu haben dass die Kreme verbrennt oder dass die an den Behälter Boden geklebt bleibt. Außerdem ist dieses Instrument dank seiner hohen Präzision ideal für Garungen  wo eine Kontrolle der Temperatur benötigt ist. Die Englische Creme hat die Besonderheit bei seiner Vorbereitung keine Zutaten außer dem Eigelb zu benötigen die zur Verdickung da sind. Damit aber die Creme die richtige Verdickung bekommt, ist es notwendig dass die Temperatur 82°C erreicht und nicht zu überschreiten, dabei sollen Sie aber vermeiden  dass der Eigelb komplett zur Gerinnung gebracht wird. Mit Stimmy und einen Temperaturfühler können wir die gewünschte Temperatur mit Hohe Präzision und in Wenig Zeit erreichen, dadurch können keine Thermische Trägheit Phänomene entstehen, die sonst in die Traditionelle Methode sind, vor allem bei die Benötigung von Edelstahl Topfe.
Mit die Benötigung von Geyser, kann man den Wasser zusammen mit den Butter und den Salz zum kochen bringen, man ergänzt das Mehl in ein einzigen Mal und danach wir dass zum Kochen durch die Einsprühung von Dampf gebracht, bis die Mischung von die Bowl Wände abgehen wird. Dann kann die Bowl auf die Planeten Rühr und Schlagmaschine eingebaut werden infolge die Eiern in die Traditionelle Methode dazu legen.